Biofood Teffmjöl Mörkt

eco

Tätä tuotetta ei voi ostaa juuri nyt.

Rekisteröityneenä asiakkaana voit valita seurata tätä tuotetta ja saada tietoa sähköpostitse kun sitä saapuu taas myyntiin.

Seuraa

Tuotetieto

Biofood Tumma Teff-jauho on ekologinen, luonnostaan gluteeniton jauho, joka on jauhettu tummista teff-jyvistä. Teff on muinainen viljalaji, joka on peräisin Etiopiasta ja Eritreasta, tunnettu hyvistä leivontaominaisuuksistaan ja täyteläisestä, pähkinäisestä maustaan, jossa on kevyitä suklaisia sävyjä.

Jauho on hienorakeista ja antaa tummemman, maukkaamman lopputuloksen verrattuna vaaleaan teff-jauhoon. Se sopii erinomaisesti sekä gluteenittomaan leivontaan että ruoanlaittoon, kun haluat lisätä makua, väriä ja luonnetta.

Avainominaisuudet

100 % Ekologista: Viljelty ilman synteettisiä torjunta-aineita tai keinolannoitteita.
Luonnostaan gluteeniton: Sopii erinomaisesti keliaakikoille ja sinulle, joka vältät gluteenia.
Täyteläinen makuprofiili: Antaa täyteläisen, pähkinäisen ja syvän maun leivonnaisiin ja leipiin.
Monipuolinen keittiössä: Pääainesosa perinteisessä etiopialaisessa injera-leivässä, mutta sopii myös täydellisesti ruokaleipiin, pannukakkuihin ja piirakoihin.
Vegaaninen: Sopii kasvipohjaiseen ruokavalioon.

Käyttö & Vinkit

Injera: Käytä pohjana taikinassa leipoaksesi perinteistä hapanjuureen perustuvaa etiopialaista injera-leipää.
Gluteeniton leivonta: Sekoita tummaa teff-jauhoa muiden gluteenittomien jauhojen ja sideaineiden (esim. ksantaanikumi tai psylliumkuitu) kanssa luodaksesi tummia, maukkaita ruokaleipiä tai näkkileipiä.
Makeiset: Toimii erinomaisesti suklaakekseissä, brownieissa, murotaikinoissa ja vohveleissa, joissa tumma sävy ja täyteläinen maku pääsevät oikeuksiinsa.

Ainesosat

Ekologista, tummaa teffjauhoa.

Ravintoarvo per 100 g

Energia kJ/kcal 1478/350
Rasva (g) 2.9
josta tyydyttynyttä (g) 0.7
Hiilihydraatit (g) 67.7
josta sokeria (g) 1.4
Kuitu (g) 7.1
Proteiini (g) 9.6
Suola (g) <0,01