Silmät
Verkkokalvolla valo muuttuu näköimpulsseiksi. Alue, joka on tärkeä näöntarkkuuden kannalta, koostuu 30 % rasvahapoista. Omega-3 –rasvahapolla on siksi suuri merkitys näölle. Rasvahappojen härskiintymisen ja silmän vanhenemisesta johtuvan rappeuden estämiseksi antioksidantit ovat tärkeitä. Ruokavalio, joka sisältää paljon vihanneksia, hedelmiä ja marjoja, suojaa silmiä. Esim. mustikka sisältää joitain luonnon vahvimpia antioksidantteja.