Biofood Bovetemjöl Ljust

Tuotetieto

Biofood Bovetemjöl Ljust

Tattarijauho – Luontaisesti gluteeniton täyteläisellä ja pähkinäisellä maulla

Tattarijauho on monipuolinen ja ravitseva jauho, joka sopii täydellisesti sinulle, joka haluat leipoa ja laittaa ruokaa ilman gluteenia. Nimestään huolimatta tattari ei ole vehnä, vaan yrttisiemen, joka on täysin gluteeniton. Jauho antaa ihanan täyteläisen, kevyesti pähkinäisen maun ja hienon rakenteen sekä ruoanlaittoon että leivontaan.

Tattarijauho tunnetaan erityisesti klassisten ranskalaisten galettien (ruokaisat crêpes) ja venäläisten blinien pääainesosana, mutta se toimii yhtä hyvin kaikessa leivästä, pannukakuista ja piirakkataikinoista murotaikinoihin ja vohveleihin.

Avainominaisuudet

• 100 % luontaisesti gluteeniton: Turvallinen ja maukas vaihtoehto gluteenittomille ja kaikille, jotka haluavat välttää vehnää.

• Luonteenomainen maku: Antaa ihanan pähkinäisen sävyn ja syvemmän makuprofiilin leivonnaisillesi.

• Kuitu- ja ravintorikas: Sisältää arvokkaita ravintokuituja, kasvipohjaista proteiinia sekä mineraaleja kuten magnesiumia ja rautaa.

• Monipuolinen keittiössä: Täydellinen galetteihin, blineihin, leivänleivontaan, piirakoihin, murokekseihin ja suurustamiseen.

Käyttö & Vinkit

• Rapeisiin galetteihin: Sekoita tattarijauho veteen, lisää yksi kananmuna ja ripaus suolaa klassiseen ranskalaiseen galettitaikinaan.

• Leivänleivonnassa: Tattarista puuttuu gluteenin sitovat ominaisuudet. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi hiivaleivän leivonnassa yhdistä tattarijauho psylliumkuituun tai sekoita se muiden gluteenittomien jauhojen kanssa.

Ainesosat

Luomutattari.

Sisältö per 100 g