Tuotetieto
Närokällan Erytritol EKO
Erytritoli on suosittu makeutusaine (sokerialkoholi), se on kalorivapaa ja sopii hyvin vähähiilihydraattiseen ruokavalioon ja ketogeeniseen ruokavalioon.
Erytritoli on sokerialkoholi, joka on viime aikoina tullut suosituksi makeutusaineena. Sen etuna on, että se on käytännössä kalorivapaa eikä vaikuta verensokeriin. Sopii hyvin niille, jotka haluavat välttää tavallista sokeria tai valitsevat ketogeenisen ruokavalion. Närokällan tarjoaa ekologista erytritolia, joka on peräisin maissista.
Erytritoli ei ole yhtä makeaa kuin sokeri, se antaa noin 60 - 70 prosenttia sokerin makeudesta. Erytritolia voidaan myös sekoittaa muiden sokerien tai makeutusaineiden kanssa. Erytritolilla on makunsa puolesta etuja, koska se ei tuo mukanaan ei-toivottuja sivumakuja samalla tavalla kuin muut voimakkaat makeutusaineet voivat tehdä.
Tätä tuotetta voidaan käyttää makeutukseen mm. kylmissä ja kuumissa juomissa. Sitä voidaan käyttää makeutukseen jälkiruoissa, smoothieissa ja leivonnassa. Kun leivot tämän tuotteen kanssa, ei kuitenkaan synny samanlaista tummaa pintaa kuin sokerilla, koska tuotteessa ei ole mitään, mikä voisi karamellisoitua. Se on maultaan vakaa jopa 160 °C:seen asti.
Ainesosat
Ekologinen erytritoli. Voi sisältää jäämiä hera (maito).