Lion Sabatier
COUTEL 'INNOV, Thiers, Ranska, perustettiin vuonna 1852 ja otti LION SABATIERin valmistuksen vuonna 1991.
Yli 500 vuoden ajan Thiers on ollut ranskalaisen veitsenvalmistuksen keskus. Tässä on useita "Sabatier" -tehtaita, jotka valmistavat erilaatuisia veitsiä.
Jo vuonna 1812 tavaramerkki LION SABATIER rekisteröitiin ensimmäisenä Sabatier-tavaramerkkinä, ja se on ainoa tavaramerkki, jolla on lupa käyttää leijonaa symbolina. Leijona on "eläinten kuningas" ja edustaa voimaa, ketteryyttä ja ylivoimaisuutta - ja on laadun tae käyttäjälle.