Tuotetieto
Miyabi 5000MCD 67 Shotoh
MIYABI 5000MCD 67 -sarjan Shotoh-veitsi on tyylikäs apuväline keittiöösi. Jo pelkästään terän kuviointi tekee tästä 130 cm pitkästä veitsestä erityisen. Hohtava kukkakuvio on yksilöllinen jokaisessa veitsessä ja se on Damaskustaonnan tyypillinen ominaisuus. Samanlainen kuvio on kiillotetusta Black Maple -puusta valmistetussa kahvassa, johon terä siirtyy saumattomasti. Kahvaa koristaa huomiota herättävä mosaiikkinen logo. Kaunis hela viimeistelee kahvan. Shotoh-veitsiä käytetään pääasiassa vihannesten ja hedelmien kuorimiseen ja pilkkomiseen. Tämän Damaskustaotun veitsen CRYODOR®-terä on valmistettu yhteensä 133 ohuesta kerroksesta. Ne kiertyvät terän ytimen ympärille, joka on valmistettu MC66-mikrokarbidijauheteräksestä. Erityinen karkaisuprosessi tuottaa 66 Rockwellin kovuuden. Tämä antaa veitselle erityisen vakauden ja leikkauskestävyyden. Erityinen terävyys on peräisin testatusta Honbazuke-teroitusprosessista. Tässä perinteisessä japanilaisessa menetelmässä terä teroitetaan ja kiillotetaan molemmin puolin kolmella eri tavalla. Kahva on muotoiltu D-muotoiseksi, mikä paitsi auttaa veistä liukumaan nopeasti ja tarkasti ainesosien läpi, myös pitää käden miellyttävänä. Siinä on myös hyvä tasapaino kahvan ja terän välillä. MIYABI 5MCD 67 -sarjan kaunis ja terävä Damascus-taottu Shotoh-veitsi tekee ruoanlaitosta erityisen elämyksen.
Terä koostuu 133 kerroksesta, joiden ydin on erikoispuuteriterästä MC 66 (mikrokarbidi), joka mahdollistaa terän kovuuden jopa 66 Rockwellin luokkaa.
CRYODUR®:lla jääkarkaistulla veitsen terällä on erityisen korkea kulutuskestävyys ja se on optimaalisen joustava.
Autenttinen japanilainen teräprofiili
Veitsen terä on hiottu molemmilta puolilta erittäin terävällä Honbazuke-hionnalla, joka takaa valtavan terävyyden.
Kahva on valmistettu ainutlaatuisesta mustasta vaahterapuusta perinteisessä D-muodossa, joka takaa tasapainoisen tasapainon, optimaalisen hallinnan ja väsyttämättömän leikkuutehon.