Levät

Levät ovat erittäin ravintopitoisia ja erinomainen ravintolisä ruokavalioon. Leviä on olemassa erilaisia. Makrolevät, esim. ruskolevä sisältää kaikki tunnetut mineraalit ja hivenaineet, parikymmentä eri aminohappoa, omega 3 –rasvahappoja sekä kaikki vitamiinit. Levien alginaatit sitovat raskasmetalleja ja suojaavat kehoa niiltä. Spirulina ja Chlorella ovat mikroleviä, joita viljellään kaupalliseen tarkoitukseen. Ne ovat erittäin ravintopitoisia ja paras tunnettu ravinnonlähde.