Vihannesveitsi SAI - 04

Tuotetieto

Vihannesveitsi SAI - 04

Vihannesveitsi, jonka korkea ja terävä terä antaa vihannesveitselle sen tasapainon, mikä sille kuuluukin.
Materiaali: 3-kerroksinen terä, Cromova 18-terästä kärjessä ja pehmeämpää SUS-410-terästä sivuilla.
Global Sai on veitsi, jossa on terästä kolmessa kerroksessa. Kaksi ulointa kerrosta on pehmeämpää terästä. Kärjen teräs on valmistettu Yoshikin ja Globalin omasta Cromova 18 -seoksesta – ruostumaton terässeos, jossa on 18 prosenttia kromia sekä salainen prosnettimäärä molybdeenia ja vanadiinia. Kaksi ulointa teräskerrosta tekevät terästä vielä entistä enemmän ruostetta vastustavan. Saman teräslajin ansiosta veitsen kahvan ja terän välisestä yhtymäkohdasta tulee lujempi.
Terän pinta on yksilöllisesti vasaroitu ja antaa jokaiselle veitselle persoonallisen ainutlaatuisuuden – erityispiirteen, joka tekee siitä aivan oman yksilönsä. Kahvassa on ergonominen peukkuote. Peukalo lepää pehmeäsi kahvan ja terän yhtymäkohdassa, jolloin veitsestä saa rennon, mutta kuitenkin tiukan otteen. Kuten Global-veitsessä, myös Global Sai -veitsi on täytetty merihiekalla, mikä tekee siitä täydellisen tasapainoisen veitsen.
SAI -veitsessä on peilihiottu terä Globalille tyypillinen hieman vino 12,5 asteen kulma. Yoshikin, Global-veitsien metalli- ja jalometallivalmistaja Japanissa, keksi yhdessä suunnittelija Komin Yamadan kanssa nimen ”Sai” Global-nimen lisäksi. Sai tarkoittaa suunnilleen ”värikästä”, ”silmiin pistävä”, tietyssä määrin yhdistettynä henkilöön tai persoonallisuuteen. Globalin juuret ovat tiukasti kiinni perinteisessä tuhatvuotisessa miekan taonnassa ja se, että Komin Yamada on ottanut selvää seitsemästä samurajhyveestä ei ole mikään sattuma. Hänen mielestään maailmassa näkyy tänä päivänä lisääntynyt tietoisuus, huolenpito ja rakkaus luontoa, materiaalia ja toisia ihmisiä kohtaan. Palaaminen takaisin perustavaa laatua oleviin inhimillisiin arvoihin, hyveisiin, jos asia halutaan niin ilmaista. Kahvan seitsemän pistettä kertovat hänen mukaansa juuri siitä.